Lorsqu’il s’agit de vin, la région de France connue sous le nom de Côtes du Rhône est l’un des meilleurs endroits pour trouver de bonnes options. Du Chateauneuf-du-Pape, riche et opulent, au Domaine de la Mordorée, plus léger et plus fruité, vous pouvez être sûr qu’il y a un vin pour vous.

Quelles sont les raisons de visiter les vignobles de Lirac ?

Lirac est l’un des plus anciens crus de la vallée du Rhône. Bien qu’il partage certaines similitudes avec le Chateauneuf-du-Pape et le Tavel, il possède également une saveur unique. Il n’est pas aussi lourd que ces deux-là, mais il a une grande qualité, sombre et juteuse. Au Moyen Âge, les vignobles de Lirac étaient réputés pour leurs vins. Le vin était régulièrement servi à la cour royale d’Avignon. 

La région cultive le raisin depuis des milliers d’années. Aujourd’hui, c’est une petite région viticole en pleine expansion. Il y a quatre communes dans le Gard qui produisent les raisins pour les vins. Ces raisins comprennent le Mourvedre, le Cinsault, le Carignan et la Syrah. 

Domaine de la Mordoree : comment le visiter ?

Le Domaine de la Mordoree est l’un des domaines les plus dynamiques du sud de la Vallée du Rhône. Ses vignerons se sont engagés à atteindre l’excellence et ont conservé les meilleurs terroirs de la région. Ce domaine familial est surtout connu pour ses vins rouges et blancs. Les vignobles du Domaine sont plantés de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les raisins sont récoltés à la main. Le domaine produit 21 000 caisses par an.

Le vin rouge phare du Domaine est la Reine des Bois. Les raisins sont issus de l’agriculture biologique. Les vignobles ont des vignes âgées en moyenne de 60 ans. Les raisins sont vieillis en fûts de chêne français. Le Mordoree Reine des Bois est un vin mûr et riche. Il n’est produit que dans les meilleurs millésimes.

Comment visiter le Chateauneuf-du-Pape ?

Chateauneuf-du-Pape est une célèbre région viticole française. Elle est située dans le sud de la vallée du Rhône. Cette région possède un terroir unique, basé sur une couche de roches appelées galets roulés. Ils apportent de la chaleur aux vignes et contribuent au développement des fruits.

Les vignobles de Châteauneuf-du-Pape produisent à la fois des vins rouges et des vins blancs. La région est composée d’un certain nombre de petits domaines familiaux. Le plus grand est Mont Redon, avec plus de 100 hectares de vignobles. Les vins Guigal sont souvent décrits comme étant corsés, épicés et terreux.

Les raisins qui poussent à Châteauneuf-du-Pape sont principalement le grenache et le mourvèdre. Ces deux variétés constituent la base de nombreux mélanges rouges populaires. Le Mourvèdre ajoute des notes de chocolat amer et une profondeur sombre au vin.

Quel domaine viticole visiter dans la vallée du Rhône ?

Tavel est une ville de France, située dans le sud de la vallée du Rhône. Elle est célèbre pour ses vins rosés secs. Les vignobles de Tavel cultivent des raisins depuis le 5e siècle avant Jésus-Christ. Les Grecs et les Romains ont également développé les vignobles. La ville était une importante voie de communication. Plus tard, le vin était l’un des préférés de Louis XIV. Il a même été servi à la cour papale.

La région compte trois terroirs distincts. Le sud abrite des collines couvertes de forêts et l’est est une vallée en pente plus douce. Ces deux zones produisent une grande variété d’expositions. L’AOC Tavel a été créée en 1936. Elle permet la production de neuf variétés différentes. Il s’agit notamment du Cinsault, du Grenache, de la Clairette, du Bourboulenc et du Calitor.

Le vin est généralement élaboré en chêne et vieilli pendant plusieurs années. Il se caractérise par une acidité modérément élevée et une forte teneur en tanins. Il s’accorde parfaitement avec les sauces épicées et crémeuses. Il se sert de préférence froid, mais peut être dégusté toute l’année.